用途：
用于藥品中沙門氏菌的生化反應篩選。（藥典）
配方：（g/L）
| 胨 | 20.0 |
| 葡萄糖 | 1.0? |
| 牛肉浸出粉 | 5.0? |
| 酚磺肽 | 0.025? |
| 乳糖 | 10.0? |
| 氯化鈉 | 5.0? |
| 蔗糖 | 10.0? |
| 硫代硫酸鈉 | 0.2? |
| 硫酸亞鐵 | 0.2? |
| 瓊脂 | 12.0? |
附加試劑：
無
原理：
胨、牛肉浸出粉在培養基中作為基礎營養物質提供菌體生長所需的氮源、碳源等；該培養基含有三種可發酵的碳源，即葡萄糖、蔗糖和乳糖，被菌體利用時產酸，該過程可由酚磺肽指示劑顏色變化（pH<6.8時為黃色，ph≈7.3時為土黃色，ph>8.4時為紅色）而指示；有些菌能還原硫代硫酸鈉中的硫產生硫化氫氣體，與硫酸亞鐵銨中的亞鐵離子反應生成黑色的硫化亞鐵物質；氯化鈉維持培養基體系的滲透壓平衡；瓊脂作為凝固劑。
用法：
稱取63.4g于1L純化水中，加熱煮沸至完全溶解，分裝試管，121℃高壓滅菌15min，制成高層斜面備用。
注意事項：
無。
培養基質控：
