用途：
用于乳及乳制品中嗜冷微生物菌落計數。（SN標準）
配方：（g/L）???
| 酵母浸粉 | 2.5
|
| 酵解干酪素 | 5.0 |
| 無水葡萄糖（C6H12O6） | 1.0 |
| 脫脂奶粉 | 1.0 |
| 瓊脂 | 14.0 |
附加試劑：
無
原理：
胰蛋白胨、酵母粉、酶解干酪素與脫脂奶粉在培養基中作為營養物質提供菌體細胞生長所需要的氮源、碳源及生長因子等；葡萄糖作為可發酵的碳水化合物；瓊脂作為凝固劑。
用法：
????稱取23.5g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，備用。
注意事項：
????無
培養基質控：
